begin met het ontdooien van de bladerdeegplakken en snij de uien in ringen en vervolgens ook de champignons in plakjes snijden en de tomaten in plakjes. ga verder met het bakken van de uienringen op een laag vuurtje tot ze een beetje zacht en bruin worden in een beetje boter. Haal daarna de uiringen uit de pan en bak de champignonplakjes heel even in dezelfde pan en meng de eieren,room en moster door elkaar heen tot een sausje. Meng de helft van de kaas erdoor en breng het eventueel op smaak met
Ingredienten:
- 5 a 6 plakjes bladerdeeg
- 1 bakje champignons
- 3 middelgrote uien
- 3 tomaten
- 3 eieren
- 100 ml room (slag of koffie)
- 3 eetlepels grove Zaanse mosterd
- 150 gram geraspte (licht) belegen kaas
- boter (om te bakken en in te vetten)
- paneermeel
- zout en peper
Aan de slag met het recept:
smeer de taartvorm in met boter en bekleed hem met plakjes bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem van de taartvorm en bestrooi de bodem met wat paneermeel. Nu de vorm vullen: eerst de gebakken uiringen, dan de gebakken champignons en als laatste de plakken tomaat erover verdelen. Giet er dan het eimengsel overheen en als laatste de rest van de kaas erover verdelen.Doe alles in een de voorverwarmde oven op 225 graden voor ongeveer 30 minuten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten